饭店烧甲醇和液化气哪个划算?

饭店用液化气更划算，成本更低，安全性更高。甲醇虽然价格便宜，但用量大，设备贵，还容易出事故。

对比

液化气：一瓶液化气能炒300多道菜，成本约80元，每道菜燃料钱不到3毛。设备简单，操作方便，安全系数高，全国饭店都在用。

甲醇：同样炒300道菜需要20升甲醇，成本约60元，看似便宜。但专用炉具要2000元以上，每道菜燃料钱2毛。甲醇挥发快，遇明火容易爆，饭店用风险大。