发绿豆芽浇水浇热水还是冷水好?

发绿豆芽用冷水浇更好，能保持豆芽脆嫩口感，不易烂根。

对比

冷水：冷水浇灌能让豆芽生长速度适中，根部不易腐烂，豆芽长得粗壮爽脆，适合家庭日常操作。水温控制在20度左右，每天浇水2-3次，保持湿润即可。

热水：热水会烫伤豆芽根部，导致发芽率降低，豆芽发黄变软，口感变差。水温超过30度时，还容易滋生细菌，影响豆芽品质，不推荐使用。