电蒸锅和传统蒸锅哪个更适合家用?

电蒸锅更适合家用，操作简单、安全便捷，适合现代快节奏生活。传统蒸锅火力足、蒸制效果好，但需要看火候，对新手不太友好。家用场景下，电蒸锅的定时功能和多种模式更省心，尤其适合厨房新手或忙碌家庭。

对比

电蒸锅：电蒸锅插电就能用，不用管火候，时间到了自动断电。内胆容量大，一次能蒸好几道菜，适合家庭聚餐。清洁方便，大部分零件可拆卸，用水一冲就干净。价格适中，几百元就能买到不错的款式，性价比高。

传统蒸锅：传统蒸锅用燃气或炭火加热，火力猛，蒸出来的食物口感更紧实。但需要盯着火候，水烧干了容易干锅，有一定安全隐患。体积较小，一次蒸不了太多菜，适合1-2人家庭。清洁麻烦，锅底容易积灰，需要用力刷。价格便宜，几十元就能买到，但功能单一。