南瓜放小米还是江米?

南瓜放江米更好，因为江米黏性强，蒸熟后口感软糯，能包裹住南瓜的甜味，搭配更香甜。小米颗粒较散，容易与南瓜分离，口感不够融合。

对比

南瓜放江米：江米黏性足，蒸煮时能紧紧包裹南瓜，形成软糯香甜的口感，适合做甜点或主食。江米吸饱南瓜汁后，整体更湿润，吃起来绵密顺滑，尤其适合老人和孩子。

南瓜放小米：小米颗粒分明，蒸后容易散开，与南瓜混合时口感较松散，甜味融合度低。小米偏干爽，单独吃更香，但和南瓜搭配时，味道层次不够丰富，容易显得单调。