美式咖啡加温水还是热水?

美式咖啡加温水更好。温水能保留咖啡的香气和细腻口感，避免高温破坏风味，同时减少苦涩味。

对比

温水：温水温度适中，不会过度萃取咖啡中的苦味物质，能更好地展现咖啡的原始风味。加入温水后，咖啡口感更柔和，香气更持久，适合喜欢清淡口感的人。一杯温水冲泡的美式咖啡，热量较低，饮用时也不会烫口，适合日常多次饮用。

热水：热水冲泡速度快，能充分释放咖啡的浓郁味道，但高温容易导致过度萃取，产生苦涩味。热水冲泡的咖啡口感较重，香气挥发快，适合喜欢浓烈风味的人。不过热水温度高，饮用时需小心烫口，且热量较高，不适合长时间小口饮用。