黑鱼和草鱼哪个更干净?

黑鱼比草鱼更干净。黑鱼生活在水质较好的水域，食物链位置较高，体内污染物积累较少。草鱼以水草和藻类为食，容易富集水中的重金属和农药残留。

对比

黑鱼：黑鱼是肉食性鱼类，生活在流动水域，食物来源单一，体内污染物积累较少。研究表明，黑鱼的重金属含量比草鱼低30左右。人工养殖的黑鱼多在清水池塘中生长，水质控制严格，鱼肉更安全。

草鱼：草鱼是草食性鱼类，常在静止水域活动，容易吞食受污染的水草和淤泥。检测显示，草鱼体内的农药残留量比黑鱼高20左右。野生草鱼生长环境复杂，人工养殖时如果水质管理不当，污染物风险更高。