燃气灶和电灶哪个好用推荐测评?

燃气灶火力猛、升温快，适合爆炒；电灶控温准、清洁方便，适合炖煮。根据烹饪习惯选择更合适。

对比

燃气灶：点火即用，火焰大小可调，爆炒时锅气足。需要接燃气管道，定期检查安全性。油烟较大，需搭配强力油烟机。适合中式快炒。

电灶：面板光滑，一擦即净。加热均匀，不会出现局部焦糊。功率一般在2000瓦以上，烧水速度中等。停电无法使用，长期使用电费较高。适合西式料理和慢炖。