水果用塑料袋密封好还是开口好?

水果用塑料袋密封保存比开口保存更好，能减少水分流失，延长新鲜时间，同时防止外界细菌污染。

对比

密封保存：用塑料袋装好水果后扎紧袋口，袋内形成湿润环境，水分不易蒸发。苹果、梨这类水果密封后能保持脆嫩，3天内依然新鲜。但草莓这类软质水果密封时间过长容易闷坏，需在1-2天内吃完。

开口保存：水果直接暴露在空气中，水分会快速流失。比如香蕉放1天表皮就会发黑，橘子2天后会变干。开口保存适合需要呼吸的水果，如牛油果，能促进成熟，但整体新鲜度下降更快。