烧水电热管和电磁炉哪个效率高?

电磁炉的效率比烧水电热管高。电磁炉直接通过电磁感应加热锅具，能量转换更直接，热损失少；而电热管需要先加热水，再传递热量到锅具，过程中热量散失较多。

对比

电磁炉：电磁炉利用磁场直接让锅具发热，热量集中在锅底，几乎不浪费能量。加热速度快，烧开1升水约需3-5分钟，耗电量在0.2-0.3度之间。适合快速烹饪，但需要专用锅具。

烧水电热管：电热管先加热水，再通过水传导热量到锅具，过程中热量会散失到空气中。加热速度慢，烧开1升水需6-8分钟，耗电量约0.3-0.4度。结构简单，但能源利用率低。