蓝豆与绿豆哪个香味大?

蓝豆的香味比绿豆更浓郁。

对比

蓝豆：蓝豆的香味比较突出，闻起来有一股清甜的豆香，带点类似坚果的香气。炒熟后香味会更明显，让人闻着就有食欲。蓝豆的香味比较持久，放一段时间还能闻到淡淡的豆香。

绿豆：绿豆的香味相对清淡，闻起来是淡淡的青草味，带点清爽的感觉。煮成汤后香味会散发出来，但不如蓝豆那么浓烈。绿豆的香味比较柔和，适合喜欢清淡口味的人。