五指毛桃是小颗好还是大颗好?

五指毛桃选小颗或大颗主要看用途。小颗的更嫩，煲汤时香味浓，出汁快，适合炖煮时间短的汤品。大颗的肉质厚实，耐煮，适合长时间炖煮，药效释放更充分。选小颗还是大颗，取决于你想要汤的口感和炖煮时间。

对比

小颗五指毛桃：个头小巧，表皮细嫩，容易炖烂，煲汤时香味很快散发出来，汤色清亮，适合喜欢清淡口感的人。炖煮1-2小时就能充分释放香味，适合时间紧张的家庭。价格稍高，因为采摘时更费工。

大颗五指毛桃：个头较大，表皮粗糙，需要炖煮3小时以上才能完全出味，汤味浓郁厚重，适合喜欢醇香口感的人。耐储存，放久了也不容易变质。价格实惠，适合批量炖煮或药膳需求。