三道鳞和鲤鱼哪个味道好?

三道鳞和鲤鱼各有特色，三道鳞肉质细嫩刺少，适合喜欢清淡口感的人；鲤鱼味道浓郁刺多，适合重口味爱好者。具体哪个更好吃，取决于个人口味偏好。

对比

三道鳞：三道鳞的鳞片较大易处理，鱼肉呈蒜瓣状，清蒸后鲜甜不腥。一条1斤左右的三道鳞，烹饪时间约10分钟，肉质松软易消化。适合老人小孩，价格比鲤鱼高30%左右。

鲤鱼：鲤鱼鳞片细小需刮净，鱼肉紧实有嚼劲，红烧或炖煮后香味浓郁。一条2斤的鲤鱼，炖煮需30分钟以上，汤汁鲜美刺较多。价格实惠，适合家庭聚餐。