曲霉是好氧还是厌氧?

曲霉是好氧微生物，需要氧气才能正常生长和代谢。

对比

曲霉：曲霉在生长过程中必须依赖氧气进行呼吸作用，分解有机物获取能量。实验室培养时，常需提供充足氧气，比如在敞口培养皿中或通气良好的培养基上。缺氧环境下，曲霉生长会显著减慢甚至停止。

酵母：酵母既能进行有氧呼吸也能进行无氧发酵。有氧时快速繁殖，无氧时通过发酵产生酒精。酿酒时利用其无氧发酵特性，制作面包时则依赖有氧呼吸产生二氧化碳使面团蓬松。