高粱与大米哪个价格高一点?

高粱价格一般比大米高一点，主要因为高粱种植面积小，产量少，加工成本也高。

对比

高粱：高粱属于小杂粮，全国每年产量约500万吨，市场需求集中在酿酒和饲料行业。种植条件要求较高，适合干旱地区，加上收购环节多，价格每斤比大米贵1到2元。

大米：大米是中国主要粮食作物，年产量超过2亿吨，种植面积广，机械化程度高。供应充足，价格稳定，普通品种每斤3到5元，属于日常消费的基础食材。