火龙果是红色的好还是白色好?

火龙果红色和白色各有优势，红色果肉富含甜菜红素和花青素，抗氧化能力强；白色果肉清爽低糖，适合控糖人群。选择主要看个人口味和健康需求。

对比

红色火龙果：果肉深红带甜，甜度可达16度，含丰富维生素C和铁元素，促进血液循环。甜菜红素能清除体内自由基，延缓衰老。切开后果肉颜色鲜艳，适合做沙拉或甜品，但容易沾染衣物清洗困难。

白色火龙果：果肉雪白微甜，甜度约10度，水分充足口感清爽。膳食纤维含量是红色的1.5倍，有助于肠道蠕动。果籽较细小更易消化，适合老人和小孩直接食用，但营养价值略低于红色品种。