沙县鸭腿和鸡腿哪个好吃?

沙县鸭腿和鸡腿各有风味，鸭腿肉质紧实，味道偏重，适合喜欢浓郁口感的人；鸡腿肉嫩多汁，味道清淡，更适合大众口味。

对比

沙县鸭腿：鸭腿的皮更厚实，咬下去有明显的油脂香气，肉质纤维感强，卤制后味道更入味，适合喜欢嚼劲和重口味的人。一只鸭腿大约200克，热量比鸡腿高10左右。

鸡腿：鸡腿的肉质更嫩滑，皮薄肉多，卤制后容易脱骨，老人小孩也能轻松食用。一只鸡腿约150克，蛋白质含量比鸭腿高5左右，脂肪含量更低。