沙鲁虾和黑虎虾哪个好?

沙鲁虾和黑虎虾各有优势。沙鲁虾肉质细嫩，适合清蒸或白灼，能突出原味；黑虎虾个头大，口感弹牙，适合烧烤或油炸，吃起来更过瘾。选哪种取决于你的烹饪方式和口味偏好。

对比

沙鲁虾：体型较小，壳薄易剥，肉质柔软，味道清淡。适合快炒、煮汤，能快速入味，适合老人和小孩。价格适中，每斤约30元，性价比高。

黑虎虾：体型较大，外壳较硬，肉质紧实有嚼劲，味道鲜甜。适合香辣、蒜蓉做法，风味浓郁。价格偏高，每斤约60元，适合聚餐或宴客。