蜂蜜好还是冰糖好?

蜂蜜和冰糖各有好处，选择取决于用途。蜂蜜天然含维生素和矿物质，适合直接冲水或调味；冰糖纯度高，不易发酸，适合炖煮甜品或中药。

对比

蜂蜜：蜂蜜由蜜蜂采集花蜜制成，颜色金黄，带有花香味。含有葡萄糖、果糖和少量维生素，可以直接食用，润喉效果明显。冲水时温度不宜超过60度，否则营养会流失。保存需密封，避免潮湿变质。

冰糖：冰糖由甘蔗榨汁熬制，晶体透明，甜味纯净。不含添加剂，适合长时间炖煮，不会改变食物颜色。药用时能润肺止咳，常用于制作秋梨膏。保存方便，不易受潮，但需防尘防虫。