白酒和烧酒哪个度数比较高?

白酒和烧酒的度数都比较高，但烧酒的度数往往更高。白酒一般在40到60度之间，而烧酒能达到60度以上，有些甚至超过70度。烧酒的酿造工艺更简单，蒸馏时提取的酒精浓度更高，所以烈性更强。白酒则因原料和工艺不同，度数稍低，但依然属于高度酒。

对比

白酒：白酒以粮食为原料，经过发酵和蒸馏制成。度数通常在40到60度之间，口感醇厚，香味浓郁。常见的有茅台、五粮液等品牌，适合慢慢品味。白酒的酿造周期较长，工艺复杂，所以度数相对稳定，不会太高。

烧酒：烧酒多用薯类或谷物酿造，蒸馏过程简单直接，酒精浓度提取更充分。度数普遍在60度以上，有些能达到70多度，口感辛辣，后劲十足。烧酒在北方和韩国很常见，适合快速饮用，但过量容易醉人。