鸡蛋保存大头朝下还是小头朝下?

鸡蛋保存大头朝下更好，这样能让蛋黄保持稳定，不易贴壳，延长保鲜时间。

对比

大头朝下：鸡蛋的大头有一个气室，储存时朝下可以让气室在顶部，避免蛋黄接触蛋壳。这样蛋黄不容易散开，保鲜时间能多3到5天。每天吃鸡蛋的话，这种方法能保持新鲜度，口感更好。

小头朝下：如果小头朝下，气室会在底部，蛋黄容易向上移动贴到蛋壳。贴壳后鸡蛋容易变质，打开时可能看到散黄的蛋黄，影响口感和营养。这种保存方式适合短期存放，最多1周内吃完。