微波炉加热时盖盖还是开盖?

微波炉加热时建议开盖，这样能让蒸汽散发，避免食物过软或积水。

对比

开盖加热：蒸汽可以自由排出，食物受热更均匀，不会出现表面过热里面冷的情况。比如加热米饭时，开盖能让多余水分蒸发，口感更好。清洗也方便，不会有油污残留。

盖盖加热：蒸汽被锁住，加热速度更快，适合需要保留水分的食物，比如炖菜。但容易导致食物变软，甚至溅出汤汁，清理麻烦。时间长了还可能滋生细菌，影响健康。