双汇肉和金锣肉哪个好?

双汇肉和金锣肉各有特色，双汇肉质更紧实，适合炒菜和炖煮；金锣肉更鲜嫩，适合做汤或火锅。选择主要看个人口味和烹饪方式。

对比

双汇肉：双汇肉颜色偏深红，脂肪分布均匀，吃起来有嚼劲。价格适中，每斤20元左右。适合红烧、炒菜，能保持肉块形状不变散。保质期较长，冷藏可放7天。

金锣肉：金锣肉颜色鲜亮，脂肪较少，口感更软嫩。价格稍高，每斤25元左右。适合煲汤、涮火锅，容易炖烂入味。保质期较短，冷藏只能放5天。