黑钢和白钢哪个好些?

黑钢和白钢各有优势，选择取决于具体用途。黑钢硬度高、耐磨，适合制作工具和机械零件；白钢韧性好、耐腐蚀，常用于厨具和医疗器械。

对比

黑钢：黑钢含碳量高，硬度达到60左右，切割性能强，但容易生锈。一把黑钢刀具能保持锋利3年以上，适合频繁使用的场景。缺点是重量较重，长时间使用容易疲劳。

白钢：白钢含铬量高，耐酸碱腐蚀，表面光洁度好。一把白钢厨具用5年也不易出现锈斑，清洁方便。但硬度稍低，遇到硬物容易留下划痕，不适合高强度作业。