毛豆和黄豆哪个更值钱?

毛豆比黄豆更值钱。毛豆是未成熟的黄豆，采摘和保鲜成本高，市场价格约为每斤8到10元。黄豆成熟后容易储存，产量大，价格每斤3到5元。毛豆因口感鲜嫩，需求旺盛，价格更高。

对比

毛豆：毛豆是新鲜采摘的青豆，带荚售卖，运输和冷藏需要额外成本。采摘时豆粒饱满，水分足，保质期短，损耗风险大。市场需求集中在夏季，价格受季节影响明显，每斤能卖到8元以上。餐馆和家庭喜欢用它做凉菜或炒菜，消费场景多。

黄豆：黄豆完全成熟后脱粒晒干，耐储存，运输成本低。产量高，每亩能收400到500斤，供应稳定。价格每斤3到5元，主要用于榨油或做豆腐、酱油，工业用途多。市场需求全年稳定，但单价低，利润空间小。