热水和水蒸气哪个热?

水蒸气更热。水蒸气的温度可以达到100摄氏度以上，而热水一般不超过100摄氏度。水蒸气携带的热量更多，因为它包含液态水蒸发时吸收的额外能量。

对比

热水：热水温度通常在50到100摄氏度之间，适合日常饮用和清洁。它的热量集中在液体状态，传递速度较慢，但能稳定释放温度。比如洗澡水或泡茶的热水，温度舒适且容易控制。

水蒸气：水蒸气温度可达100摄氏度以上，热量更高。它以气体形式存在，能快速扩散并释放大量热能。比如烧水时壶口冒出的蒸汽，接触皮肤时会造成更明显的烫伤。