麻辣烫和烧烤哪个项目更适合创业?

麻辣烫更适合创业，因为投资成本较低，操作简单，食材种类丰富，能快速满足不同口味需求，且回本周期短。

对比

麻辣烫：启动资金约3-5万元，设备只需煮锅和冷藏柜，食材采购方便，可搭配多种汤底和小料，适合外卖和堂食结合，日均销量可达200份以上，利润空间稳定。

烧烤：初期投入较高，需排烟设备和炭火炉，食材保鲜要求严格，受季节影响大，夏季日均销量可达150份，但冬季可能下降30%，回本周期较长。