丹桂和金桂哪个可以酿蜜?

丹桂和金桂都不能酿蜜，因为它们属于观赏性桂花品种，花中蜜腺退化，无法分泌花蜜。

对比

丹桂：丹桂花朵颜色偏橙红，香气浓郁，但花蜜产量极少，几乎为零。它的花瓣较厚，蜜腺结构不发达，蜜蜂很少停留采蜜。人工养殖时，丹桂主要作为园林绿化植物，每年秋季开花，观赏价值高，但不具备经济蜜源价值。

金桂：金桂花色金黄，香气清甜，同样花蜜分泌量极低。它的花型较小，蜜腺退化明显，无法形成花蜜。金桂广泛用于庭院种植和香料提取，但蜜蜂不会将其列为采蜜目标。这两种桂花更多用于观赏或制作桂花食品，与蜜源植物无关。