正蓝旗和多伦哪个蒙餐好?

正蓝旗的蒙餐更注重传统风味，多伦的蒙餐则融合了更多汉族元素，各有特色。

对比

正蓝旗蒙餐：以纯正的草原风味为主，手把肉、烤羊腿等菜品保留了原始的烹饪方式，肉质鲜嫩，奶制品如奶豆腐、奶皮子制作工艺古老，味道浓郁。当地餐厅多采用家庭式经营，食材新鲜，分量足，价格实惠，适合喜欢地道草原风味的食客。

多伦蒙餐：受汉族饮食文化影响较大，菜品更丰富多样，除了传统蒙餐，还有炒菜、面食等选择。烤全羊的做法更精致，调料使用更多，口味偏重。餐厅环境较好，服务更规范，适合喜欢多元融合口味的食客。