磨刀石砂岩和油石哪个好?

磨刀石砂岩更适合日常家用，价格便宜，磨刀速度快，适合初学者。油石精度高，适合专业刀具保养，但需要润滑液，使用稍复杂。

对比

磨刀石砂岩：天然材质，颗粒较粗，磨刀效率高，几分钟就能让刀锋变利。表面有凹凸感，适合处理钝刀或家用菜刀。不需要浸泡或加水，直接干磨即可。价格便宜，几十块钱就能买到一块，适合普通家庭使用。

油石：人工合成材质，颗粒细腻，能磨出更锋利的刀刃，适合专业刀具或爱好者的精细打磨。使用前需要浸泡在水中或涂抹润滑油，操作步骤稍多。价格较高，一块好油石要上百元，但使用寿命长，能反复使用多次。