电烤箱用铝箔还是锡箔?

电烤箱用铝箔更安全实用。铝箔耐高温，导热均匀，适合包裹食物烤制，还能防止油污沾染烤盘。锡箔虽然也能用，但熔点较低，高温下容易变形或融化，还可能释放有害物质。日常烤制食物时，铝箔是更好的选择。

对比

铝箔：铝箔熔点高达660度，烤箱温度远低于这个数值，使用时不会熔化。它能均匀分散热量，让食物受热更均匀，烤出来的外皮金黄不焦。铝箔还容易操作，可以随意折叠包裹食物，用完直接扔掉，清洗烤盘也方便。价格便宜，一大卷能用很久。

锡箔：锡箔熔点只有232度，烤箱超过200度就可能融化，导致食物粘在烤盘上。高温下锡箔可能释放铝元素，影响食物味道和安全。锡箔质地较硬，折叠包裹食物时容易破裂，油污也容易渗漏。价格比铝箔贵，但实用性低很多。