电蒸锅玻璃好还是不锈钢好?

电蒸锅玻璃材质更安全耐用，不锈钢导热快但易生锈。

对比

玻璃电蒸锅：透明设计方便观察食物状态，耐高温不易变形，清洗时不怕刮花，适合蒸煮海鲜等酸性食物。缺点是重量较大，价格偏高。

不锈钢电蒸锅：轻便易携带，导热效率高，加热速度快。但长期接触盐分或酸性食物可能生锈，内壁刮花后容易藏污纳垢，影响卫生。