冻瓜放到冷藏还是冷冻?

冻瓜建议放在冷冻室保存，低温能保持瓜肉新鲜和口感。若短期存放（2-3天内），可冷藏，但解冻后口感会变软。

对比

冷冻：温度零下18度以下，能长时间保存冻瓜3-6个月，瓜肉依然紧实，水分流失少。适合囤货或长期存放，但解冻需提前几小时，且反复冷冻会影响品质。

冷藏：温度0-5度，只能短期存放2-3天，瓜肉会慢慢软化，水分渗出，口感变差。适合临时存放，但需尽快食用，避免变质。