燕窝要冷藏还是常温?

燕窝需要冷藏保存，常温容易变质。

对比

冷藏保存：燕窝放在冰箱冷藏，温度控制在4度左右，能抑制细菌生长。开封后建议7天内吃完，每次取用用干净勺子，避免污染。这样保存的燕窝口感好，营养流失少。

常温保存：燕窝放在室温下，夏季高温时容易发霉变质。即使密封保存，湿度大时也会滋生细菌。常温存放超过2天，燕窝可能失去原有风味，甚至产生异味，影响食用安全。