不锈钢和白铜哪个材质硬?

不锈钢比白铜硬。不锈钢含有铬元素，硬度较高，适合制作刀具和厨具。白铜铜镍合金，质地较软，常用于装饰品或乐器。

对比

不锈钢：硬度约为200布氏硬度，耐磨性强。常用于餐具、手术刀等需要锋利边缘的物品。表面不易刮花，长期使用保持形状。

白铜：硬度约100布氏硬度，延展性好。容易加工成型，适合制作首饰或管乐器。但表面易出现划痕，受力后容易变形。