空气炸锅用锡箔好还是专用垫纸好呢?

空气炸锅用专用垫纸更合适，因为它耐高温、透气性好，不会影响食物受热，还能保持炸篮清洁。锡箔虽然也能用，但容易遮挡热气，导致食物受热不均，还可能粘在食物上。

对比

专用垫纸：专为空气炸锅设计，材质轻薄耐热，能均匀分散热量，让食物炸得更脆。使用后直接扔掉，清洗炸篮特别省事，油渍不会残留。一张纸可以炸多种食物，比如薯条、鸡翅，用完即弃，方便又卫生。

锡箔纸：导热快，适合包裹大块食材锁住水分，但折叠不当会阻碍热气循环。食物底部容易变软，比如披萨底部会湿漉漉的。锡箔边缘锋利，可能划伤炸锅涂层，用完还要费力清洗油污，不如垫纸省心。