鲁花菜籽油和厨中香菜籽油哪个好?

鲁花菜籽油和厨中香菜籽油各有优势。鲁花菜籽油以压榨工艺为主，保留了更多天然香味，适合炒菜和凉拌；厨中香菜籽油则经过精炼，烟点较高，适合高温煎炸。选择哪种取决于烹饪需求和口味偏好。

对比

鲁花菜籽油：采用物理压榨技术，原料为优质菜籽，油体清澈，带有淡淡清香。富含维生素E，适合日常炒菜、凉拌或拌面。每100毫升含约80毫克不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康。开瓶后建议3个月内用完，避免氧化。

厨中香菜籽油：经过多道精炼工序，去除了杂质和异味，烟点达到230摄氏度以上，适合爆炒、煎炸等高温烹饪。油品稳定性强，反复使用不易产生有害物质。每瓶容量多为1.8升，适合家庭长期使用，但香味较淡，适合重口味菜肴。