黄油速冻还是保鲜?

黄油速冻可以延长保存时间达3个月，适合长期存放；保鲜则能维持黄油的风味和质地，适合1-2周内使用。

对比

速冻黄油：冷冻后黄油质地变硬，切片或涂抹时需要提前回温，风味和香气会有轻微流失，但保存时间更长，适合大批量购买或长时间不使用的情况。

保鲜黄油：冷藏状态下黄油保持柔软易涂抹，奶香浓郁，适合日常烹饪或面包涂抹，但保存时间较短，容易吸收冰箱异味或变质。