烧烤用果木炭好还是竹木炭好?

烧烤用果木炭更好，燃烧时间长，烟少，味道香，适合长时间烹饪；竹木炭便宜，但易碎，燃烧快，烟多，适合短时间烧烤。

对比

果木炭：果木炭由硬木制成，密度高，燃烧时火焰稳定，能持续2-3小时，烟量少，不会影响食物风味。适合烤肉、海鲜等需要慢火的食材，价格稍贵，但品质好，烧烤体验佳。

竹木炭：竹木炭由竹子制成，质地疏松，燃烧速度快，仅能维持1小时左右，烟量大，容易产生异味。适合快速烧烤，比如烤蔬菜、香肠，价格便宜，但需频繁添加炭火，操作麻烦。