真空包装的莲子和装的莲子哪个保存最久?

真空包装的莲子保存时间更长，能保持2年以上不变质，而普通包装的莲子只能保存6个月左右。

对比

真空包装莲子：抽掉空气后，莲子几乎隔绝了氧气和细菌，水分流失极少，2年后依然饱满干燥，口感和营养基本不变。包装材料厚实，防潮防虫，适合长期存放。

普通包装莲子：暴露在空气中容易受潮，3个月后开始变软，6个月后可能出现霉点或虫蛀。存放环境稍潮湿就会加速变质，口感变差，营养流失快，需尽快食用。