电解水的电是交流电还是直流电?

电解水使用的是直流电。直流电能确保水分子在电极处稳定分解，产生氢气和氧气。交流电会使电流方向不断变化，导致电解过程不稳定，无法持续产生气体。

对比

直流电：直流电的电流方向固定，电解时阳极持续产生氧气，阴极持续产生氢气。实验中能看到气泡稳定上升，反应效率高。家用电解水设备都采用直流电，安全可靠。电压控制在12伏左右，既高效又安全。

交流电：交流电的电流方向每秒变化50次，电极极性不断切换。水分子在电极间来回移动，无法稳定分解。实验中气泡时断时续，反应效率低。交流电还会产生额外热量，浪费能源。工业电解槽从不使用交流电。