家榨花生油用买来的花生用不用洗呢?还是直接榨就好?

家榨花生油用买来的花生最好洗一下。花生表面可能残留灰尘、泥土或农药，不洗直接榨会影响油质和健康。清洗后晾干再榨，能减少杂质，让油更纯净。

对比

洗过的花生：花生经过清洗，表面污垢被去除，榨出的油颜色更清亮，杂质少，存放时间更长。清洗还能减少微生物污染，降低油酸败风险，吃起来更放心。但洗后需要彻底晾干，避免水分混入油中影响出油率。

不洗的花生：直接榨油省时省力，但花生表面的灰尘、农药残留会混入油中，导致油质浑浊，杂质多。长期食用可能影响健康，油也容易变质，缩短保质期。不洗的花生榨出的油味道可能偏重，影响口感。