蜂蜜放冰箱还是外面保存?

蜂蜜建议放在阴凉干燥处保存，不需要放冰箱。低温会让蜂蜜结晶，虽然不影响食用，但取用和溶解都不方便。常温保存能保持蜂蜜的流动性，使用更顺手。

对比

冰箱保存：蜂蜜放冰箱后，温度低于10摄氏度就容易结晶，变成硬邦邦的糖块。取用时要挖着吃，冲水时也不容易化开。冰箱湿度大，还可能让蜂蜜受潮变质。每次取用都要提前拿出来，很不方便。

常温保存：放在避光、通风的柜子里，蜂蜜能保持液态状态。用勺子直接舀取很轻松，冲水时也很快溶解。只要密封好，蜂蜜可以存放2年以上不变质。取用随时都能进行，特别省事。