酸梅汤原料包用开水还是凉水?

酸梅汤原料包建议用开水冲泡，这样能快速激发食材的香味和有效成分，缩短浸泡时间。凉水也可以用，但需要更长时间，适合有耐心的人。开水更省时，适合忙碌的日常。

对比

开水：开水冲泡后10分钟就能出味，酸梅汤的酸甜香气很快释放，适合夏天想快速解渴的人。水温高能帮助冰糖和乌梅快速融化，汤色更浓，口感更醇厚。适合上班族或时间紧张的人群。

凉水：凉水泡需要2小时以上，适合周末或空闲时间。冷水泡出的汤味更清爽，酸度较低，适合喜欢清淡口感的人。但食材中的香味释放较慢，需要频繁搅拌才能均匀。