咸鸭蛋常温储存还是冷藏储存?

咸鸭蛋常温储存能保持风味，但冷藏更安全，可延长保质期。

对比

常温储存：咸鸭蛋放在阴凉处，味道更香浓，蛋黄油多，适合短期吃。温度高时容易变质，夏天最好别超过20天。

冷藏储存：放冰箱能保存3个月以上，蛋黄更硬，油少些。适合慢慢吃，不容易坏，适合南方潮湿地区。