玉米和酒糟哪个酸性大?

玉米的酸性比酒糟小。玉米的pH值在6.0到6.5之间，属于弱酸性；酒糟的pH值在3.5到4.5之间，酸性明显更强。

对比

玉米：玉米的酸性较低，pH值接近中性，吃起来口感偏甜。它的酸性主要来自天然有机酸，含量较少，适合直接食用或加工成饲料。玉米的酸度对胃部刺激小，适合大多数人日常食用。

酒糟：酒糟是酿酒后的残留物，酸性较高。pH值在3.5到4.5之间，含有大量乳酸和醋酸，吃起来有明显的酸味。这种酸性来自发酵过程，酒糟常用于饲料或肥料，但直接食用时容易引起不适。