法压壶应该磨粗粉还是中粉?

法压壶适合使用中粉研磨的咖啡粉，中粉能平衡萃取速度和口感，避免过细导致堵塞或过粗导致萃取不足。

对比

粗粉：粗粉颗粒较大，水流通过速度快，萃取时间短，容易导致咖啡味道偏淡，风味不足。法压壶需要较长的浸泡时间，粗粉可能无法充分释放香气和油脂，口感单薄。适合喜欢清淡口感的人，但会损失咖啡的层次感。

中粉：中粉颗粒适中，水流通过速度均衡，能充分浸泡释放风味。萃取后咖啡口感醇厚，油脂丰富，酸度和苦味平衡。法压壶的金属滤网能保留部分细粉，使咖啡更顺滑，适合追求浓郁口感的人。研磨度接近细砂糖，效果最佳。