鸡蛋是常温保存好还是冷藏保存好?

鸡蛋冷藏保存更好，能延长保质期并保持新鲜度。

对比

常温保存：鸡蛋在室温下容易变质，夏季高温时2-3天就可能不新鲜。细菌繁殖快，蛋壳也可能受潮，影响品质。保存时间短，适合短期内吃完，但风险较高。

冷藏保存：低温能减缓细菌生长，鸡蛋可存放3-4周。蛋壳保持干燥，内部营养和口感更稳定。从冰箱取出后尽快使用，避免温度反复变化导致变质。