牦牛肉好还是牛排好?

牦牛肉和牛排各有优势。牦牛肉脂肪含量低，蛋白质丰富，适合健身人群；牛排口感鲜嫩，适合追求风味的人。选择取决于个人需求和喜好。

对比

牦牛肉：牦牛生活在高原，肉质紧实，热量比普通牛肉低30%，适合炖煮或炒菜。每100克含蛋白质20克，脂肪仅5克，适合减脂人群。价格较高，但营养密度高。

牛排：牛排来自牛的里脊或肋条部位，脂肪分布均匀，煎烤后外焦里嫩。每100克含蛋白质25克，脂肪15克，提供更多能量。价格适中，适合日常西餐搭配。