黄油放在冷藏还是冷冻好 黄油放冷藏还是常温保存?

黄油建议放冷藏保存，既能保持质地又方便使用。冷冻可以长期存放，但取出后需解冻，影响口感。日常使用冷藏更合适。

对比

冷藏保存：冰箱冷藏温度约4度，黄油保持软硬适中，涂抹面包或烘焙时容易操作。保存时间约1个月，随时取用方便，不会像冷冻后解冻出水或变硬。

冷冻保存：零下18度冷冻能存放半年以上，适合大量购买时延长保质期。但冷冻后的黄油解冻后质地变粗，不适合直接涂抹，需要提前取出回温，使用时需计划时间。