冲奶茶用热水还是温水?

冲奶茶用热水更好，热水能让茶叶和奶粉充分溶解，味道更浓郁。温水溶解速度慢，容易结块，影响口感。

对比

热水：热水温度高，能快速释放茶叶的香味和奶粉的成分，奶茶口感顺滑，甜味均匀。90度左右的热水最合适，3分钟就能冲好，省时又方便。冬天喝一杯热奶茶，还能暖身子。

温水：温水温度低，溶解奶粉和茶叶的速度慢，容易结块，喝起来有颗粒感。冲泡时间需要5分钟以上，味道偏淡，香味也不足。夏天喝温奶茶不够解暑，冬天又不够暖身。